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在餐飲業(yè)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo),或者被客人發(fā)現(xiàn)有老鼠亂竄,是很影響店內(nèi)生意的,網(wǎng)絡(luò)上偶爾爆出關(guān)于品牌餐飲店有老鼠從天花板掉下來(lái)的新聞報(bào)道,不僅給整個(gè)品牌造成很大影響,還會(huì)面對(duì) ..
027-8831 8858 點(diǎn)擊QQ咨詢發(fā)布時(shí)間:2020-06-03 16:41:26 熱度:0
在餐飲業(yè)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo),或者被客人發(fā)現(xiàn)有老鼠亂竄,是很影響店內(nèi)生意的,網(wǎng)絡(luò)上偶爾爆出關(guān)于品牌餐飲店有老鼠從天花板掉下來(lái)的新聞報(bào)道,不僅給整個(gè)品牌造成很大影響,還會(huì)面對(duì)不菲的索賠。所以做好衛(wèi)生是餐廳重中之重的工作,但是近年來(lái)關(guān)于衛(wèi)生不合格的餐廳比比皆是,其中原因不乏是清掃不到位、油污滿地等方面,這就屬于餐廳沒(méi)有將衛(wèi)生做到位或者是監(jiān)管不力造成的,通過(guò)整改就能改善。但是鼠患不一樣,很多商家明明打掃衛(wèi)生合格,卻還少不了老鼠的身影,鼠患成為困擾餐飲人頭疼的一大問(wèn)題。
很多餐飲店家為了節(jié)約成本,對(duì)鼠患這一塊認(rèn)識(shí)的就不深刻,我這之前一直沒(méi)有,就現(xiàn)在這兩天出現(xiàn)了,肯定是重別處跑來(lái)的,諸如此類的說(shuō)辭,但這是“老鼠該出現(xiàn)的理由”嗎? 當(dāng)發(fā)生鼠患時(shí),真正應(yīng)該考慮的是如何從根源解決鼠害,預(yù)防后期再發(fā)現(xiàn)老鼠。要解決鼠害問(wèn)題就得認(rèn)識(shí)到自身防鼠設(shè)施不夠完善、滅鼠措施不夠得力,更深層的原因是店主對(duì)防鼠滅鼠工作不重視。
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